今日のお料理教室は
和風野菜料理 [和え物バージョン] ‼️
簡単赤飯‼️
マクロビスィーツのいちごのショートケーキ🎂‼️

✨カラフルパプリカの酢みそ和え✨
じっくり焼いて甘さを引き出したパプリカを、コクのある酢みそで和えます。

✨里いものとも和え✨
里いもはすりつぶすと、ねっとりとコクのある和え衣のベースになります。旬の時期に、里いもの和え衣で里いもを和えて、里いもの特性と食感を堪能しましょう。

✨春菊と焼き椎茸の柚子香和え✨
香りのよい春菊と旨みのある椎茸を合わせ、柚子の香りでまとめた風味豊かな和え物です。

簡単で、身体に優しく、美味しいお料理ばかり❣️

[マクロビスイーツ]

✨いちごのショートケーキ✨
赤いいちごが華やかなショートケーキを、後味あっさりヘルシーな豆腐ホイップクリームで仕上げます。
スポンジ生地は卵やバターを使っていないので、強力粉で生地を立ち上げてふんわりさせます。マーマレードやオレンジジュースを加えて粉臭さを残さないための工夫をします。

✨オーガニックマサラチャイ✨
ジンジャー、シナモン、カルダモン、フェンネルなど香りのよいスパイスの効いたインドのマサラチャイは、数千年前の古代の宮廷で始まったと言われています。その起源はアーユルベーダの概念に基づいて王様の身体をケア（クレンジング）する飲み物として始まったと言われています。

✨簡単赤飯✨
もち米と小豆で簡単に
赤飯を作りました。