明日のヘルシー料理教室は、
季節の野菜を作って、グリーンサラダを作ります❣️

レタスを何種類、揃えました😊

後は、おじいちゃんの畑で採れた新鮮なタマネギと
豆腐のカッテージチーズとクルミをトッピングする
だけの簡単なサラダで、
素材の味を生かして、ドレッシングは、オリーブオイルと塩胡椒、レモンだけのシンプルなものにします‼️

材料がいいと、シンプルな味付けで
すごく美味しいです❣️

写真の材料は、
サニーレタス、チシャナ、フリルレタス、ハワイアンレタス、スイスチャード(虹色菜)

特に、虹色菜は、見た目がカラフルだけでなく、
栄養たっぷり‼️
βカロチン、ミネラルが豊富で、高血圧の予防に効果的です‼️
又、カラフルな色の元 “ベタライン色素” は
シミ、シワ、白髪の原因になる活性酸素を除去
肌老化を防止してくれるので、美肌やアンチエイジングにとってもいい野菜です❣️😆