がらたてとは、山帰来（サンキライ）　別名サルトリイバラというユリ科の植物です。

お湯で練った小麦粉で作った生地に、粒あんを入れて蒸し、それを がらたての丸い葉、二枚で挟んだ柏餅に似た和菓子のことを「がらたて」といいます。

湖北の郷土菓子です〜❣️😋

柏餅のようなお饅頭です😋

とっても美味しいですよ〜💕✨✨😋😋