2020.08.31 ブログ・イベント最新情報・お知らせ・ヘルシー料理
夏の疲れを吹っ飛ばせ〜🤗💕デトックスカレーのレシピ❣️
![](https://smilesalon.net/wp-content/uploads/2020/08/DE334D3B-1C7D-4922-BE3D-E34672DE4BAD.jpeg)
レシピ
ダルカレー
材料
大豆、ココナッツミルク 1缶、お水 1/3缶、トマト、玉ねぎ、ほうれん草、しようが、にんにく、
コリアンダー、ターメリック、カレーパウダークミン、塩、胡椒、レモン
1大豆を3倍のお水に浸して、戻しておく。その大豆をフードプロセッサーで細かくしておく。
2 トマトをざく切り、玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り、ほうれん草もざく切りにしておく。
3 お鍋にココナッツミルクを1缶入れ、その缶で1/3のお水を鍋に入れる。
4 そこに、切ったトマト、玉ねぎ、、生姜、にんにく、細かくした大豆を入れ、コリアンダー 大さじ二杯、カレーパウダー 大さじ一杯、ターメリック 大さじ一杯を入れ、大豆が柔らかくなるまで煮込む。
5 最後にほうれん草を入れ、塩、胡椒、レモンで味を調えて完成。
黒米ご飯
材料 お米 3合、黒米 大2、お水
1 お米、黒米をお水でよく洗い、お水の量も普通に炊く。
豆腐マヨネーズのポテトサラダ
材料 じゃがいも、玉ねぎ、きゅうり、木綿豆腐、オリーブオイル、レモン、塩、胡椒
1 じゃがいもを皮のまま鍋で湯がき、串がすっと通ったら、ザルに上げて皮を剥く。
2 玉ねぎをスライスして、塩揉みしておく。
3 きゅうりは輪切りにして、塩揉みしておく。
4 水切りした木綿豆腐とオリーブオイル、塩、胡椒、蜂蜜、レモンをブレンダーに入れて混ぜるだけで、自家製マヨネーズの完成。
5 それを、じゃがいも、水切りした玉ねぎときゅうりに混ぜて完成。
チョコレートクリーム
材料 ココナッツミルク、カカオパウダー、蜂蜜
1ココナッツミルクの上の分離した部分とカカオパウダー、蜂蜜をミックスして、冷凍庫で冷やして、
完成 !
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